Směs do tortil s mletým masem, fazolemi a lilkem

Po nákupech jídla ve slevách, je dobré většinu hned zpracovat. Následující recept je směs na tortily, které jsem koupila v M&S.

Kromě tortil budem potřebovat:

300-500g mletého masa (nejlépe bio hovězí - k sehnání v Tescu za 42 Kč)
plechovku červených fazolí
lilek
plechovu krájených rajčat v rajčat.omáčce
bazalku na ozdobení
lžičku římského kmínu
sůl, pepř
lžíce oleje

k podávání:
nastrouhaný čedar
zakysaná smetana rozmíchaná s dvěma utřenými stroužky česneku

Maso orestujeme na lžíci oleje, až se zatáhne přidáme rajčata v plechovce, fazole a na kostičky nakrájený lilek (neoloupaný, ve slupce je nejvíce cenných látek). Vaříme dokud lilek nezměkne, trvá to poměrně dlouho - cca 30-40 min. Okořeníme, podáváme s nahřátýma tortilama, posypané čedarem a kopečkem zakysané smetany s česnekem.

Dobrou chuť!