Pálivá papriková korejská pasta Gochujang (Kočudžang) + recept s pražmou

Před delší dobou jsem v Tescu koupila paprikovou korejskou pastu "Gochujang" (počeštěně "Kočudžang"), za 22 Kč. O téhle pastě jsem nikdy předtím neslyšela, tak jsem "googlila", co se z toho všechno dá vytvořit. Na českých stránkách nebylo téměř nic, na anglických už toho bylo přeci jen víc. Ale předtím než vám povím, co jsem z toho nakonec vykouzlila, pojďme si říct něco víc o této pastě...

Mandlové sušenky s mátou

Poslední rok jsem ujetá na sušenky a peču všelijaké druhy. A ještě více jsem ujetá na oříšky. A jelikož jsem minulý týden nakoupila mleté mandle 200g jen za 40 Kč, tak jsem je musela nějak zpracovat. Z poloviny jsem udělala dort a z druhé právě sušenky. Od babičky jsem si natrhala mátu a chtěla ji taky nějak zpracovat, tak jsem si řekla, proč ji nepřidat do plánovaných sušenek, navrch jsem ještě nastrouhala bílou čokoládu na vaření. Mátu i čokoládu lze vynechat, pokud nemáte, pokud máte, tak je určitě zkuste přidat.

Dál s jasmínovou rýží

Dřív jsem si pod "bezmasými" jídly představovala především jídla sladká, maximálně těstoviny s rajčatovou omáčkou (nebo ještě dříve s kečupem a sýrem nebo vajíčkem a párkem, přiznávám se). Dnes už vím, že bezmasé jídlo nemusí nutně znamenat pořád to samé dokola. Maso jím tak třikrát do týdne, zbytek týdne si užívám vegetariánských jídel. Snažím se neustále vařit něco nového, není moc jídel, které bych dělala více jak jednou. Mezi ty vyvolené klasiky patří jen indický dál, thajské curry, italské lasagne, segedínský guláš, kuřecí řízek s kaší, tvarohové knedlíčky s ovocnou omáčkou a bramborové knedlíky se zelím a masem. Těstoviny na milión způsobů nepočítám, protože snad nikdy je nedělám úplně totožně :)

Minulý týden jsem se rozhodla udělat svůj oblíbený indický dál, ale tentokrát zas jinak, než jsem byla doposud zvyklá. Tento dál je trochu mixnutý thajským curry, takže moje dvě oblíbená jídla v jednom :) Postup je velice jednoduchý, tak ho určitě neváhejte zkusit v jednom z Vašich "bezmasých dní".

Kde kupovat zeleninu a ovoce aneb nákupy jídla ve slevách vol. 4

Zelenina a ovoce je věčný oříšek nás lidí, kteří chceme jíst zdravě, ale přitom si pochutnat a neutrácet za to "majlant". Co s tím? Pokud jste z Prahy tak máte napůl vyhráno...

Jestliže sháníte nějaké lokální suroviny a poblíž není zrovna žádný farmářský trh, kde jinak poměr cena/kvalita je bezpochyby lepší než v supermarketu, tak dobrou volbou je Ovoce a zelenina ve dvoře (nevím jaký je přesný název), hned u tramvajové zastávky Štěpánská. Na tuto zeleninu jsem narazila zhruba před dvěma lety a od té doby tam chodím pravidelně.  Po celý rok je tam k dostání nejširší nabídka ovoce a zeleniny, jak od lokálních dodavatelů, tak z celého světa, za bezkonkurenční ceny.

Seženete zde rozhodně nejšťavnatější a nejlevnější manga v celé Praze. Včera jsem si rovnou koupila tři, protože jedno stálo pouhých 10 Kč! Takže supermarkety se svým mangem mnohdy za 80Kč/ks můžou jít...no, však víte kam :) Je pravda, že ne vždy tu mají manga tak levná, ale oproti supermarketům jsou stejně levnější.

Tento obchod prodává i čerstvé bylinky a saláty, takže rukolu třeba seženete za nějakých 12 Kč za svazek. Mátu minulý týden prodávali 20 Kč/svazek. Sortiment se mění dle toho, co zrovna kde roste...překvapivě :))

Jaká je vaše nejoblíbenější prodejna ovoce a zeleniny?

Směs do tortil s mletým masem, fazolemi a lilkem

Po nákupech jídla ve slevách, je dobré většinu hned zpracovat. Následující recept je směs na tortily, které jsem koupila v M&S.

Oblíbené obchody na nákupy jídla ve slevách vol. 3

Všechny obchody, o kterých jsem zatím psala, jsou v nízké až střední cenové kategorii, a normální člověk tam tedy přeci jen občas zajde něco nakoupit, protože předem ví, že na to bude mít. Marks&Spencer je ale obchod, kam ne každý zavítá, už jen proto, že je to prostě známka prestiže. Proč jinak by to tam také bylo tak předražené, že? :) I já jsem se poprvé do M&S potravin zdráhala vejít, protože jsem si myslela, že si tam nic nebudu moct dovolit koupit. Jake bylo mé překvapení, když jsem tam vešla a z poloviny produktů v ledničkách se na mě smáli žluté cedulky, které značí, že jsou zlevněné mnohdy až o 90%. A od té doby jsem tam pečená vařená.. Jsem neskonale vděčná, že žiju v Praze a M&S je tu téměř na každém rohu.

Oblíbené obchody na nákupy jídla ve slevách vol. 2

Další z mých oblíbených obchodů, kde mají často super slevy na jinak předražené zboží je DM Drogerie, mluvím především o pobočkách, které leží mimo centrum Prahy, ideálně úplně mimo Prahu. Procházející zboží (což pro ně většinou znamená ještě cca měsíc do min. trvanlivosti) zlevňuji většinou o 50% a více.